検便で陽性反応が出たら
対応手順
検便で陽性反応が出た場合その時の状態にもよりますが、症状が発症している場合はまず会社や学校に連絡したり家族や周りの人達がにも知らせて感染注意を促したほうがいいでしょう。
健康保菌者の場合もこれは一緒ですが、健康保菌者の場合は長い間保菌していた可能性があるので数日間の交友やあった人々以外にさかのぼって考えなければなりません。
しかし治療も同時に進めていかなければならなく、特に症状が出ている人の場合は症状に対応することだけで精一杯だと思いますので無理は禁物です。
しかし最低限、会社や学校には知らせるようにしなければなりません。
連絡先
サルモネラ食中毒の発生源が自分個人の関わるところ(家庭での調理が原因だったり食品の扱い方法が原因だったり、ペットが原因だったり)である場合は仕方ないですが、もしも飲食店での飲食が原因だったり集団調理施設でだされたものが原因だったり、原因が自分以外の特に営業している施設関係である場合は医療期間受診と共に保健所へも連絡がいき可能性のある施設などを調べなければなりません。
保健所への連絡や飲食店や施設への連絡は地域ごとや医療機関ごとに違うと思いますので医療機関受診の際に聞いてみるといいでしょう。
食品従事者の健康管理
食品従事者や調理従事者は普段からサルモネラ菌以外でも食中毒や感染症の危険性と発生した場合お店や施設がどうなるかわかっていると思います。
パートやアルバイトで従事していたとしても、決して軽い気持ちで仕事をするのではなく、常に危険と隣り合わせであることを自覚し普段から自分の健康管理にも注意していかなければなりません。
まず、様々な食中毒の原因となる食品を原因となる方法で食べないことです。
食品従事者、調理従事者であればよく聞くのは二枚貝は食べないということなんかがよく聞かれます。
サルモネラ菌に関して言えば、卵を生で食べないだったり、肉もしっかり火を通すだったり、正しい保存方法や取り扱い方法をもって食品を扱うということなんかが大切になってきます。
他に健康管理としては、抵抗力が下がるような疲れは普段残さないようにするだったり、休みの日はしっかり休むだったり、抵抗力が弱くなった時にそういった感染症にかかりやすいので普段から抵抗力をあまり下げずに生活していくことがとても大切です。
